实用技能——气泡酒的简单开瓶方法
很多女性都非常喜欢气泡香槟或气泡水果酒。听到软木塞拔开时“砰！”的一声会感觉心情畅快，但是轮到自己打开时就会有点害怕。很多人有时候会苦恼，“铁丝该什么时候拿掉？”，“瓶盖会不会打到脸？”，“气泡跑掉了怎么办？”
虽然最近很多香槟开始使用金属瓶盖，但是还是软木塞最为经典。今天小编教大家香槟气泡酒的正确开平方法。
安静的开瓶
在派对等热闹场合中，大家都会在开瓶时故意发出“砰！”声，让软木塞飞到空中炒热气人。但是飞出去的软木塞容易擦撞到人或东西，所以建议大家在平时还是缓慢的开瓶。而且香槟等气泡酒的精华所在就是泡沫，安静的开瓶才能最大限度的保留泡沫。
开瓶方法：
气泡酒先冰到冰箱的冷藏室中，让其完全冷却，口感与风味会更佳。在开瓶的时候事先准备好一块毛巾。
1. 撕开酒瓶上方的瓶盖封签，撕开后即可看见铁丝覆盖的软木塞。
2. 盖上毛巾，先用大拇指在毛巾上仅仅按压住软木塞，再缓慢转动铁丝。边转动瓶身边开瓶。注意，是转动瓶身，而不是转动软木塞。
3. 瓶内的气压会使软木塞缓慢浮上来，这时候请一边按压住软木塞，一边慢慢的使气体排出。当气体完全排出后，再转动软木塞，这时候就可以安静的拔出软木塞了。
用这种方式开瓶的话，只会有气体排出声，而不会让软木塞飞出去。除了这种开瓶方法，尽量避免把酒储存在温度高的地方，以及在开瓶前不要剧烈摇晃酒瓶，都可以降低软木塞飞出去的几率。
温馨提示：
喝气泡酒的时候建议搭配香槟酒杯或笛型酒杯等细长形状的杯子品尝，发泡的效果会比较好，也能更好地品尝酒的香气。
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