甜食控看过来，巧克力布朗尼蛋糕的做法

甜点篇：巧克力布朗尼蛋糕的做法

这个世界上，可能没有人能够拒绝巧克力的诱惑，而巧克力口味的甜点更是受到男女老少的喜爱。有时半夜我们总是嘴馋，想要塞一嘴的甜品，但是专卖店又恰好关门了，这时候最懊恼的就是自己不会烘焙蛋糕和饼干。今天小编教大家巧克力布朗尼蛋糕的做法，过程简单、有趣。

巧克力布朗尼蛋糕，即使是厨艺零基础的你也可以轻松完成，大家快来试试吧。

 

准备材料：

• 普通面粉
• 细白砂糖
• 鸡蛋
• 巧克力粉
• 黄油
• 方形烤盘

制作过程：

1. 将烤箱调制 190 度，预热 10 分钟。

2. 在方形烤盘内涂上一层油，以避免粘盘，最好使用烘焙专用油。

3. 将黄油放到一个小锅中，用小火将黄油融化。

4. 取 2 个鸡蛋打散，倒入约 250 g 的白砂糖，搅拌均匀。接着放入融化好的黄油，继续搅拌均匀。

5. 取另一个碗，倒入约 60 g 的面粉，并倒入 3 勺巧克力粉，混合均匀。

6. 用筛子，将巧克力粉和面粉的混合物细细筛入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。这时候，依据个人口味可以往混合物中加入坚果、巧克力碎等。

7. 将混合物倒入烤盘中，并用工具将表面抹平。

8. 将烤盘置于烤箱中间，烤 30-35 分钟。

9. 烤好后，可以用筷子插入布朗尼中，如果筷子拔出来没有粘腻的混合液，即证明烤熟了。冷却之后，切成适宜的大小即可享用。

温馨提示：

• 在将烤盘取出烤箱时要使用专用的手套。
• 在烤的过程中，要观察烤箱内布朗尼蛋糕的变化，因为各家的烤箱火力不同，烤的时常也会略微不一样。

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