冬至不一样的菜色——五彩饺子的做法

美食篇：五彩饺子的做法

网上已经展开了激烈的讨论，冬至到底应该吃饺子还是汤圆？小编至今没有标准答案，但是不管是饺子还是汤圆，那都是温暖身心的料理，何不两种一起享用呢？

很多人家里可能有自己包饺子的习惯，自己准备的馅料总是比较实在，肉多、皮薄，一口咬下去满满的香甜味。

这次我们就来点外观不一样的饺子把！今天小编教大家五彩饺子的做法，快来试试看吧。

准备材料：

• 胡萝卜
• 菠菜
• 紫包菜
• 西红柿
• 面
• 肉馅
• 榨汁机

制作方法：

1. 将胡萝卜、菠菜、紫包菜、西红柿分别放入榨汁机中，再加入适量清水，分别榨成汁之后放置一旁备用。

2. 和面。将面分为 4 份，然后分别缴入这四种汁，搅拌均匀后，揉成面团，放置 30 分钟左右醒面，开始和面了，把面分为四分，分别加入这四种汁，搅拌均匀后，揉成面团，放置半小时醒面。

3. 依据个人口味准备肉馅。如果你想要不同颜色的饺子吃出不同味道的话，不妨将肉馅分成 4 份，分别于胡萝卜、菠菜、紫包菜和西红柿搅拌均匀，放入生抽和盐。

4. 包饺子。将面团分别擀成小圆片，将馅料包好，捏紧。

5. 煮饺子。锅里烧开热水之后，将饺子放入锅中。注意，水沸腾后分两次加入凉水，煮至饺子浮起来即可。

6. 盛盘之后即可享用。

温馨提示：

• 如果喜欢吃素食的话，可以将肉馅换成素馅上锅蒸熟，吃起来会别有一番风味。
• 吃剩的五彩饺子可以做成煎饺，是一道方便的便当料理。

有了这么多种颜色的五彩饺子，是不是觉得很有趣呢？做法其实也非常简单，快来试试看吧！

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