美食篇：总汇三明治的做法
西餐除了汉堡、意面之外，三明治也非常美味，而其中的 “Club Sandwich” ，又译为总汇三明治，则是当中最出名的一款。
总汇三明治最早出现在赌场、俱乐部等地方，供休闲、娱乐的人享用，现在则经常出现在西餐馆中的菜单上，由于精致的外形和美味的口感，颇受人民欢迎。
今天小编教大家总汇三明治的做法，大家快来试试看吧。
准备材料：
- 吐司
- 培根
- 生菜
- 番茄
- 鸡肉火腿片
- 蛋黄酱
- 牙签
制作方法：
- 烤三片吐司
- 煎 2-3 条培根，煎到酥脆为止，放置一旁备用。番茄切成薄片，放置一旁备用
- 在烤好的吐司上抹上一层蛋黄酱，然后往上依次放上生菜、番茄、鸡肉火腿，然后再盖上一片吐司。
- 目前为止只完成了一半，在新盖上的那片吐司上头抹上蛋黄酱，然后依次放上培根、生菜、番茄、鸡肉。最后再盖上一片吐司，稍微用手往下轻轻按压定型。
- 沿两条对角线切三明治，总共切成四个小三角。
- 用牙签固定小三角三明治，摆盘之后即可享用。
温馨提示：
- 如果担心热量太高的话，可以减少蛋黄酱的用量。
- 想要追求口感丰富的话，可以在三明治中加入金枪鱼、芝士、鸡蛋等。
- 切三明治需要用锋利一点的刀，以免三明治太厚不方便切。
- 总汇三明治可以搭配薯条或沙拉。
- 如果想要追求营养均衡，除了白吐司外，也可以用全麦吐司或黑麦面包。
总汇三明治制作方法简单，可以自行 DIY 搭配食材，大家快来选出自己心目中的第一名吧。
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