冬天的温暖汤品——土豆浓汤的做法

美食篇：土豆浓汤的做法

随着天气转凉，还是喝汤才是最快的取暖方法了。如果喝腻了家里常煲的乌鸡汤，不妨试做一下西餐中常出现的浓汤吧。土豆浓汤做法简单，而且具有丰富的时蔬，对于饭量小的女生来讲，一碗浓汤搭配面包就可以当作一顿晚饭咯。

今天小编教大家土豆浓汤的做法，一起来挑一个悠闲的下午熬汤吧！

准备材料：

• 5 个土豆
• 2 个洋葱
• 胡萝卜
• 芹菜
• 干罗勒
• 胡椒粉
• 面粉
• 牛奶
• 芹菜叶
• 培根（可选）

制作方法：

1. 土豆去皮之后切成适宜入口的大小，放置一旁备用。
2. 将胡萝卜、洋葱、芹菜、芹菜叶洗净之后，切成丁，放置一旁备用。
3. 准备一个汤锅，如果家里有慢炖锅的话最好，将已经切好的材料倒入锅中，然后倒入清水，再放入一块浓汤宝汤块或速溶汤块。接下来，倒入少量干罗勒， 1 茶匙盐和 1/2 茶匙胡椒粉调味。
4. 盖上锅盖，大火煮滚之后调成小火，煮至所有蔬菜变软。
5. 将面粉和牛奶以 1:1 的比例在小碗当中搅拌均匀，然后倒入汤中，盖上盖子继续熬煮 30-45 分钟。
6. 盛盘之后即可享用。如果想要浓汤的口味更加丰富，可以煎一条培根，切成小块撒在汤上。

温馨提示：

• 想要口感更浓厚的话，也可以在盛盘之后撒上适量芝士、奶酪。
• 小火熬制浓汤的时候，要注意适当搅拌，避免煮糊。
• 相比其他类型浓汤，土豆浓汤热量稍高一点，怕胖的女孩子可以选择喝汤时减少主食摄取量。

土豆浓汤做法简单，还可以自己 DIY 多种蔬菜搭配，大家快来尝试一下吧！

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