Gin and Tonic 金汤力酒的前世今生
Gin and Tonic ，又翻译为金汤力酒，许多人首先接触调酒，都是从一杯“金汤力”开始的。略带苦涩的味道，好像能将烦恼一饮而尽。不过你真的了解这杯酒吗？
今天小编带大家了解一下金汤力的前世今生。
1. 金汤力是英国国饮，却诞生于 19 世纪的印度。
印度以前是属于英国地殖民地，而金酒与汤力水在印度的相遇，是由于这两种酒类是在印度生活的英国人不可缺少的生活必备品。
金酒本身就是英国军队的军需品，汤力水则是保健药水。因为汤力水中含有奎宁，而奎宁是治疗疟疾的良药。疟疾常见于湿热地区，因此汤力水是英国驻印度殖民军队的必需品。
2. 汤力水中含有奎宁、水杨醇葡萄糖甙以及苦橙。
1870 年，Schweppe 则在此基础上，以需要服用奎宁硫酸盐的英国殖民地驻军为目标客户，发明了“印度汤力水”。这款汤力水中则含有橙酸用以溶解奎宁，此外还加入了糖。当时，这种依然作为保健品的汤力水的奎宁量是今天我们用的汤力水最低奎宁含量的两倍，而销往热带地区的汤力水奎宁含量则更高。
3. 漂洋过海流传到英国
至于是哪一天，哪个人将金酒与汤力水混合则已经无从考证。无论如何，人们觉得将二者混合口感非常不错，因此被带回英国。20 世纪初，伦敦最时髦的酒吧喝餐厅中都得有金汤力。
今天的汤力水远不如当初的苦，奎宁含量远低于过去，而且也添加了更多的糖。
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