健康小甜点——胡萝卜蛋糕的做法

健康新美味——胡萝卜蛋糕的做法

想不想要尝试卡路里含量极低的健康蛋糕呢？那么小编诚心推荐大家胡萝卜蛋糕哦！

胡萝卜蛋糕甜而不腻，制作方法非常简单，而且还营养满满，非常适合当做女孩子和小朋友们的下午茶哦。

今天小编教大家胡萝卜蛋糕的做法，快来试试看吧。

准备材料：

• 胡萝卜
• 泡打粉
• 鸡蛋
• 红糖
• 肉桂粉
• 盐
• 面粉
• 黄油
• 奶油
• 白糖粉
• 牛奶

制作方法：

1. 将 200 毫升植物油和 200 g 红糖混合均匀，再加入 2-3 个鸡蛋，将所有混合物搅拌均匀。

2. 将 175 g 面粉、15 g 泡打粉、 1 茶匙肉桂粉和少许盐混合过筛，倒入刚刚准备好的混合液中，搅拌均匀。

3. 将 300 g 胡萝卜用厨房宝擦成丝，没有器具的话手工切丝也可以，然后将胡萝卜丝倒入混合液中搅拌均匀。

4. 烤箱预热至 180°C ，将搅拌好的面糊倒入模具中，烘烤 40-50 分钟。将牙签或叉子插入蛋糕中，只要蛋糕内胚没有黏糊糊的面糊，就是烘焙成功了。

5. 制作蛋糕用的糖霜。将 30 g 黄油和 120 g 奶油混合搅拌，然后分次加入适量糖粉，最后加入牛奶调节稀释度。注意，牛奶要一点点的加入，加入过度就没有挽救余地了。

6. 用刮刀将糖霜均匀的抹在烘烤好的蛋糕胚上，装饰完成即可享用。

温馨提示：

• 除了用牛奶稀释，也可以用其他口味的果汁稀释糖霜。
• 可以在搅拌面糊的时候加入少许坚果。

 

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