一个人的下午茶——樱花布丁的做法

美食篇：樱花布丁的做法

一个人的下午总是适合显得惬意，即使一个人也不能亏待了自己的肚子，不妨来点精致的下午茶吧，今天小编为大家推荐的是樱花布丁。

樱花布丁不但外观精致、优雅，口感更是甜美。布丁里面的甜酒在嘴里慢慢化开，一切的烦恼都随之烟消云散了。

今天小编教大家樱花布丁的做法，快来试试看吧。

准备材料：

• 吉利丁片
• 盐渍樱花
• 甜酒/清酒/超市售卖的鸡尾酒
• 雪碧/七喜
• 柠檬汁

制作方法：

1. 将盐渍樱花用热水泡开，去盐备用。最好多泡几次水，不然会咸。

2. 吉利丁片泡冷水，泡软备用。

3. 将甜酒与雪碧以 1:1 的比例混合，然后放置一旁备用。

4. 将吉利丁片水分沥干，放入碗中，隔水加热至融化。倒入混合好的甜酒，然后将混合液搅拌均匀，并加入适量柠檬汁。

5. 将混合液倒入事先准备好的容器中，放入樱花，接着放入冰箱中冷藏 4-5 个小时之后即可享用。

温馨提示：

• 加柠檬汁的作用是去除吉利丁片的臭味。
• 小编用的是甜酒，大家也可以选择超市售卖的水果鸡尾酒，选用粉色的酒水的话，做出来的布丁也会呈现通体粉色。
• 1 瓶酒与 1 听雪碧大约是 6个布丁的分量。

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