星巴克迷们有福啦！Starbucks 将迎来全新饮品

星巴克将迎来全新的固定饮品 有多少人的一天是从早起喝到第一口咖啡才开始的呢？没有咖啡醒不来，多亏了街头巷尾的咖啡店，我们才能从迷糊的状态中清醒过来。 星巴克由于其咖啡质量，以及持续不断的推出新口味，一直是广受年轻人欢迎的咖啡店。 现在星巴克迷们有福啦！Starbucks 的 espresso menu 将迎来一款全新固定饮品 Latte Macchiato ，这款饮品不是期间限定发售的，大家不用担心好喝的饮品不能常喝啦。 Latte Macchiato 使用的独特的手工制作手法，带出了 espresso 淡淡的苦涩味和牛奶固有的香味。并且 Latte Macchiato 使用的是全脂牛奶创造绵密的泡沫，加上 espresso 的烘焙香气，让你的早上第一杯咖啡有了新的选择。 新饮品 Latte Macchiato 已经率先在美国、加拿大、拉丁美洲等国家的星巴克上市，而亚洲的发售时间尚未出炉。 大家是不是特别期待呢？

The post 星巴克迷们有福啦！Starbucks 将迎来全新饮品 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1WTG0Lz
via Live Food Video Review

寒冬里的暖胃料理——羊肉炉的做法

美食篇：羊肉炉的做法 今年的冬天似乎特别冷，下班回家之后冻的手脚冰凉，这时候就要靠热乎乎的饭菜来温暖自己的身心啦。 羊肉本身有着暖身的作用，再配上汤底中的中药材，可以起到补润作用，是冬日的一道健康料理。 今天小编教大家羊肉炉的做法，快来试试看吧。   准备材料： 羊肉 中药材 米酒 酱油 糖 姜片 蒜头 葱花 蔬菜 制作方法： 将准备好的葱、姜、蒜放入水中，大火煮滚，然后将羊肉放入水中川烫熟。煮好后将羊肉捞起，放置一旁备用。 倒油热锅，下姜片爆香，要将姜片炒到呈现金黄色为止。 将烫过的羊肉一起放入锅中翻炒，接着放入蒜瓣和 1 茶匙糖，翻炒至散发出香气。 接着加入半罐米酒、适量酱油，并准备好清水倒入锅中，水量以刚好没过食材为准，大火烧开后，小火炖煮 2-3 小时。至此红烧羊肉的部分准备完成。 接下来将从中药行准备好的中药材放入另一个锅中，倒入剩下的半罐米酒和适量清水，大火煮滚后，小火炖煮 30 分钟。 将炖煮好的中药汤底倒入烧好的红烧羊肉汤底中，红烧汤底和中药汤底比例应为 1:1 ，继续小火炖煮 1 小时。趁这个时候将准备好的蔬菜放入锅中熬煮，煮熟后即可享用。 温馨提示： 中药材可以选择超市售卖的羊肉炉包，或者随自己喜好到药材铺抓配，一般会准备当归、枸杞、红枣、甘草、陈皮。 想要汤底比较香甜的话，可以多准备一些红枣。 羊肉炉的蔬菜也可以随个人喜好搭配，常见的有香菇、胡萝卜、白萝卜、大白菜、油菜、豆腐等。

The post 寒冬里的暖胃料理——羊肉炉的做法 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1PJTzhg
via Live Food Video Review

吃薯条蘸什么？日本麦当劳推出巧克力薯条！

日本麦当劳疯狂限定新品——巧克力薯条！ 大家有没有尝试过薯条配圣代，甜咸冷热一口吃进肚子里的幸福感。你可能会说：“吃薯条一定要蘸番茄酱，不然都是邪教。”再仔细琢磨一下，这句话真的正确吗？ 很显然日本麦当劳为我们用行动证明了，这个理论被他们轻松推翻。日本地区的 McDonald’s 决定挑战各位客官们的味蕾极限，在 1 月 26 日就推出了期间限定的新口味薯条—— McChoco Potato 巧克力薯条！ McDonald’s 在 Twitter 上与大家分享这项讯息，并发出声明：“每个人都会有甜的和咸的一面，现在有了 McChoco Potato ，你再也不必做出选择！” 这款薯条一经上市，就已经获得了满满的争议。有些人表示无法接受，绝对不想尝试；也有人说味道独独特、新颖，很有创意。 限定版的口味是否会在日本造成风潮呢？至少对爱吃巧克力和超爱吃薯条的小编来说，一口吃下去两种无法让人拒绝的食物没什么可抱怨的！

The post 吃薯条蘸什么？日本麦当劳推出巧克力薯条！ appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1QGmUYG
via Live Food Video Review

面包的绝佳伴侣——蜂蜜黄油的做法

美食篇：蜂蜜黄油的做法

蜂蜜黄油口感香甜，可以搭配吐司、松饼等，直接吃也十分美味！虽然一般超市里也能买到蜂蜜黄油，不过还是自己动手制作更加安心、健康。

蜂蜜黄油做法非常简单，大家绝对可以轻松驾驭。今天小编教大家蜂蜜黄油的做法，快来试试看吧。

准备材料：

• 黄油
• 蜂蜜
• 肉桂粉
• 香草精

制作方法：

1. 将黄油从冰箱中取出，并在室温下软化，整个过程需要 1-2 小时。切忌拿微波炉软化，会破坏口感。
2. 将黄油放入搅拌碗中，然后倒入蜂蜜。黄油与蜂蜜的比例为 2:1 。接下来用电动搅拌器打匀，之后快速搅拌。如果没有电动搅拌器的话，也可以搅蛋器等手动搅拌。
3. 确保黄油和蜂蜜混合均匀之后，加入 1 茶匙肉桂粉和 1 茶匙香草精，接着用搅拌器搅打均匀。
4. 将做好的蜂蜜黄油密封保存在玻璃罐中，放入冰箱中冷藏。

温馨提示：

• 自制的蜂蜜黄油不含防腐剂，应尽快食用。
• 可以依据个人口味适当增减食材的用量，找出最适合自己的口味。
• 追求健康饮食的话，可以使用无盐黄油和当地农家的纯天然蜂蜜。

The post 面包的绝佳伴侣——蜂蜜黄油的做法 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1WOLB62
via Live Food Video Review

ABSOLUT HIBISKUS —— 首支融入花香味的伏特加

木槿花伏特加 —— ABSOLUT HIBISKUS

伏特加品牌 ABSOLUT 一直专注于制作各种口味的伏特加，由于品牌精致的包装和琳琅满目的选择，这个品牌一直受到年轻人的喜爱。

喜欢喝伏特加的人应该都喜欢其浓烈、辛辣的口感。当然，是女孩子可能就无法拒果味调酒的魅力，所以 ABSOLUT 旗下的各种口味一直十分畅销，像是柠檬、黄桃、草莓等。而 ABSOLUT 其实还有一个隐藏版口味，那就是这支融入花香味的伏特加。

木槿花与伏特加的火花

Hibiskus 又译为扶桑花、木槿花，是一种具有浓浓热带风情的红艳花朵。而这款伏特加则加入了木槿花和石榴，并且没有调价任何糖分，意在希望调酒师开始以花入酒的新风潮。

品牌发言人表示：“过去的调酒以水果风味居多，近年来越来越多人愿意尝试新口味，因此将花和草本带入了调酒世界。”

HIBISKUS 伏特加一共具有三种规格，包括 1L ，750ML 和 50ML ，其中 750ML 的售价约为 $21 美元。

不知道大家想不想要尝试这支充满了热带风味的伏特加呢？

 

The post ABSOLUT HIBISKUS —— 首支融入花香味的伏特加 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1NyzouT
via Live Food Video Review

不用炖煮的轻松酱料——意式青酱的做法

美食篇：意式青酱的做法

Pesto 又译为意式香蒜酱、青酱，是一种味道清爽、口感细腻的酱料，除了搭配意大利面之外，还可以用来涂抹面包等。

如果晚餐想要偷懒的话，只要煮一把意面、烫几只虾，最后浇上一点青酱，就是一顿丰富的晚餐。想要更加美味的话，还可以搭配一杯白葡萄酒哦。

今天小编为大家提供青酱的做法，快来试试看吧。

准备材料：

• 新鲜罗勒
• 新鲜欧芹
• 松仁
• 意大利奶酪，像是 Parmesan 或 Romano
• 酸
• 盐
• 胡椒
• 橄榄油

制作方法：

1. 烘烤松仁。大火热锅，将松仁放进锅里快速翻炒。松仁非常容易炒焦，所以必须要时刻留意。当松仁呈漂亮的金黄色时将松仁盛盘，放置一旁备用。
2. 将奶酪和蒜瓣切成碎屑，与新鲜的罗勒叶和欧芹一起放入食物搅拌器中。奶酪、蒜末、松仁与罗勒、欧芹的比例应为 1:1:1/2:3:3 。
3. 接着倒入适量橄榄油、盐和黑胡椒粉，然后开启搅拌机搅拌。
4. 当食材全部搅拌成泥状之后即可。

 

温馨提示：

• 可以用核桃代替松仁。
• 如果想要蒜香味更加浓郁的话，可以先以 230°C 高温烘烤一下大蒜再使用。
• 此食谱只是一个指标，你也可以依据个人口味，增减奶酪、盐、胡椒、蒜瓣等配方。

The post 不用炖煮的轻松酱料——意式青酱的做法 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1OK2cVs
via Live Food Video Review

少女心爆棚警告！可爱造型的翻糖饼干

梦幻级别的翻糖饼干来袭！

烘焙是一条不归路。这大概是因为制作过程中的趣味与创造性，以及投入了大量精力之后，看见自己的成品总是特别有成就感，大家才会特别着迷于烘焙。

不管你是专业级别的烘焙师，还是纯粹出于兴趣的料理新手，制作甜点总是能让自己身心愉悦，其中也不乏业余人士赶超专业的势头。

最近 Instagram 上有一位来自 Los Angeles 的翻糖饼干达人 Holly Fox ，她本身是一位平面设计师，但是当她将自己的创作天分与专业精神运用到甜食上之后，她对色彩的精准度变化出了一系列诱人的小饼干。

今天就跟小编一起来欣赏一下这位达人的招牌作品吧，可能会成为你装饰甜点的灵感呢？

这么多色彩丰富的小点心，设计是不是超可爱呢？请继续关注 TummyFriend ，我们会为大家带来更多的美食资讯哦。

The post 少女心爆棚警告！可爱造型的翻糖饼干 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1Vj2rIE
via Live Food Video Review

上班族的能量早餐——巧克力燕麦棒的做法

美食篇：巧克力燕麦棒的做法

早餐是一天中最重要的一餐，不过很多人贪睡而来不及起来吃热腾腾的早餐，这时候就该燕麦棒出场拉。

燕麦棒营养丰富，热量也没有那么高，适合当早餐或者嘴馋的时候的小零食享用。自制的燕麦棒比起超商里购买的燕麦棒有更加营养、美味，而且不含防腐剂。

今天小编教大家巧克力燕麦棒的做法，快来试试看吧。

准备材料：

• 燕麦
• 芝麻
• 巧克力屑
• 杏仁
• 葡萄干
• 红糖
• 蜂蜜
• 浓缩芝麻酱

制作方法：

1. 在烤盘上铺上锡箔纸，并准备好一个量杯。将一杯燕麦和一杯芝麻平铺在烤盘上。
2. 将烤箱预热至 180°C ，然后将燕麦混合物放入烤箱中烘烤 5 分钟，取出后晾凉。
3. 在一个碗中混合 1/4 杯红糖、1/4 杯蜂蜜和 1/4 杯浓缩芝麻酱。搅拌均匀后将混合物倒入酱锅中，小火加热 1 分钟。
4. 将加热后的酱汁和烘烤完燕麦倒入一个大碗中，并同时倒入 1/2 杯巧克力屑、1/2 杯杏仁和 1/4 杯葡萄干，用力、充分搅拌均匀。
5. 将搅拌好的混合物重新倒入一个铺好锡箔纸的烤盘中，用烘焙纸覆盖好，并按压一下固定住。将烤盘放入冷藏箱中冷藏 10 分钟。
6. 将烤盘取出来后，将混合物切成方块状长条，然后将烤盘放回冰箱冷冻室冷冻 30 分钟，取出来后即可享用。

温馨提示：

• 自制巧克力燕麦棒不含防腐剂，应尽快享用。
• 如果你赶时间的话，可以跳过烘烤燕麦和芝麻的步骤。

The post 上班族的能量早餐——巧克力燕麦棒的做法 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1ZVlVKc
via Live Food Video Review

当卡通人物都变成了甜甜圈，你还会舍得吃吗？

Cartoon Donuts | 当卡通人物变成甜甜圈

甜品大概是食物界中最特别的存在。精致造型的甜点除了甜美的滋味外，还能让人得到视觉上的享受。

大家小时候肯定都有爱看卡通的时候，动画片中的可爱角色在我们的脑海里留下了深刻的印象。如果有一天你曾经喜爱的角色变成了可爱的甜品，你会舍得吃掉它吗？

来自澳洲的日本女孩 Erina Akiyama 施展了名为烹饪的魔法，将最普通的甜甜圈变成了许多卡通、通话故事人物。她的作品不但萌人一脸血，还会让大家舍不得咬下去。

Erina 的烹饪作品包括 Hello Kitty、龙猫、樱桃小丸子、跳跳虎、小美人鱼、小黄人、轻松熊等。大概只有你想不到，没有她做不出的哦。

接下来，我们就来一起欣赏一下她的诸多烹饪作品吧。你能认出来多少卡通人物呢？

看完这些可爱的甜甜圈之后，有没有心痒难耐，想要自己动手 DIY 一个呢？

一起来动手制作手工甜甜圈吧！http://ift.tt/1Pm5LEA

 

The post 当卡通人物都变成了甜甜圈，你还会舍得吃吗？ appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1OMbrlN
via Live Food Video Review

咔滋咔滋的油炸美味——手工甜甜圈的做法

美食篇：甜甜圈的做法

Doughnut来到中国后又被称为多拿滋、甜甜圈，是一款高热量却无比美味的美食，同时大概也是甜品界最平易近人的美味了。

可爱的环形面包圈，加上甜而不腻的糖霜、果酱，想要情调的女生不妨再搭配一杯红茶，闺蜜之间的下午茶就已经决定好了。

面包店里的甜甜圈固然美味，但是却不如自己做的卫生、健康。今天小编教大家甜甜圈的做法，快来试试看吧。

准备材料：

• 高筋面粉
• 牛奶
• 酵母粉
• 砂糖
• 鸡蛋
• 黄油
• 盐
• 肉豆蔻粉

制作方法：

1. 将蛋液、1 茶匙糖和 1 茶匙酵母粉倒入 80 g 牛奶中进行初步发酵，知道牛奶表面出现一层酵母的浮沫。

2. 将 1 茶匙糖、1/4 茶匙盐和 1/4 茶匙肉豆蔻粉倒入 250 g 高筋面粉中搅拌，然后加入刚刚发酵好的牛奶，揉至面团表面光滑。

3. 接着将 20 g 黄油揉入面团中，直到黄油被充分吸收后，将面团放在一个大碗里，盖上盖子在室温下开始第一次发酵。约过 2 小时之后，用肉眼观察，当面团发到约两倍大时，手指蘸面粉，按下面团后既不会塌陷也不会反弹，第一次发酵即成功。

4. 将发酵好的面团取出，用擀面杖擀成 1.5 厘米的厚面片，然后用模具切处甜甜圈的样子。将压好的甜甜圈面团放在案板上，盖上保鲜膜进行第二次发酵，大约半个小时之后即可发成原来的 2 倍。

5. 油锅烧热，逐个把发酵好的甜甜圈放到油锅里，一面炸30秒，两面都炸到金黄色时捞出，等甜甜圈降温后，在表面裹上一层糖粉或随个人喜好装饰即可。

温馨提示：

• 炸甜甜圈的时候，油量要足够。家里有炸炉的可以使用炸炉，没有的话使用深汤锅也可以。
• 做甜甜圈的过程不可以着急，发酵一定要到位才会成功。
• 甜甜圈完成后，可以抹上果酱、巧克力酱或糖霜进行装饰和调味。

The post 咔滋咔滋的油炸美味——手工甜甜圈的做法 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1Pm5LEA
via Live Food Video Review

世界末日吃什么？IKEA 精心打造“末日肉丸”

IKEA 精心打造的“末日肉丸”

如果有一天世界末日了，我们要吃什么呢？这个恐怖的问题光是想想就大冷颤，不过 IKEA 却将这件事情看的很重，并且在它们位于哥本哈根的未来实验室 Space 10 里研究未来的人类吃肉方向。

Space 10 研究背景则和联合国的全球粮食及气候推论有关：在接下来的 35 年间，人类对肉食和谷物的需求会大幅提升，相对应的则是淡水减少、森林破坏、粪便污染等环境问题，所以人们可能很难像今天这样轻松地吃肉了。

IKEA Space 10 面对这样的状况，结合了食材和科技手段，试做出了各种各样的“末日肉丸”。在他们看来，肉丸是一个很有代表性的食物，不管你来自世界的哪个角落，你都会吃肉丸。

我们接下来就来欣赏一下这些奇葩肉丸吧。

1. 酥炸蠕虫肉丸

IKEA 觉得“虫子”很可能出现在未来的菜单里面。其实吃虫子这件事是一种全球文化，很多地方都有吃虫的习俗，而且它们又富含蛋白质，脂肪也比传统肉类少，食物消化率也较高。

虽然这颗酥炸蠕虫肉丸真的是非常恶心，但是世界末日来临时你还有选择吗？

2. 城市农夫丸

这颗肉丸选用的食材是当地农场出产的。这个举措一方面可以支持本土农业的发展，给城市创造更多的绿色区域；另一方面则可以减少食材在运输过程中的损坏，从而减少浪费。

3. 万能粉末丸

粉末食品如今成为一种趋势，宜家也试着做了一颗这样的丸子。它包含大部分人类所需的健康元素，比如蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪、维生素及矿物质等。

4. 人造肉丸

IKEA 认为人造肉产品可能是未来最快实现的肉类替代品。其实人造肉还是动物肉，据说吃起来口感、味道也差不多，只不过这些动物是在实验室里培育的而已。

5. 奇妙废球丸

这个肉丸由平常制作肉丸时经常被丢掉的食材做成，宜家希望以此呼吁大家减少食品垃圾，尽可能多的利用好食材本身。

The post 世界末日吃什么？IKEA 精心打造“末日肉丸” appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1ZOTMEo
via Live Food Video Review

上班族快手健身晚餐——鸡肉酪梨生菜包

快手健身晚餐——鸡肉酪梨生菜包

健身讲究的是 “七分吃，三份练”，多吃一些能够增肌减脂的健康餐才能更加有助于达到塑形的目的。

但上班族们都是下班后才有空去锻炼，那晚餐要什么时候做、怎么做就成了令很多人头疼的问题。

今天 TummyFriend 就配合健身时非常推荐的食物，来教大家做一道快手健身晚餐！

营养健身：鸡肉酪梨生菜包

 

准备材料：

• 鸡胸肉
• 生菜
• 酪梨（牛油果）
• 沙拉
• 大蒜粉、盐、黑胡椒

 

制作方法：

• 将鸡胸肉洗净沥干后用大蒜粉、盐、黑胡椒等调料腌制半小时；
• 将腌好的鸡胸肉放入锅中，煎至两面都变成白色后取出，切丁备用；
• 酪梨用勺子压成泥状；
• 将酪梨泥涂在清洗干净的生菜上，加上煎好的鸡胸肉，最后浇上一点低脂的沙拉酱裹起来即可。

 

温馨提醒，让你的鸡肉酪梨生菜包更美味：

• 鸡胸肉也可以提前一晚腌制好，让肉可以入味；
• 还可以搭配一些果蔬汁，更加营养健康。

酪梨又称为牛油果，富含各种人体所必须的营养成分，而且它富含的高蛋白也是健身增肌人士十分钟爱它的原因之一！

除了做成健身晚餐 — 鸡肉酪梨生菜包，让我们看看它还能和其他什么食材产生神奇的化学反应吧！http://ift.tt/1Qz4syB

The post 上班族快手健身晚餐——鸡肉酪梨生菜包 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1T7xLvp
via Live Food Video Review

健康料理科学：冬天多吃这5种食物提升免疫力！

Healthy Facts | 5种食物提升免疫力

冬天气温低，风又大，体弱的人动不动就感冒、发烧！除了多运动、打针预防流感之外，还要从最基本的每日三餐抓起，从根源上出发强身健体。

营养学专家列出 5 种超强食物，我们一起来看看是哪些食材吧。

拒绝感冒上身，吃这些增强抵抗力

1. 优酪乳

优酪乳、酸奶富含益生菌，有助于强化免疫系统、维持肠道健康。如果你的肠道很健康，你才有充足的战斗力对抗外来病菌。

稍微加点新鲜水果进去的话，不但口感更好，还能顺便补充水果哦。

2. 菠菜

大力水手爱吃菠菜，吃完之后就变得一身肌肉，强壮至极！菠菜对于强化抵抗力也是非常有帮助。

菠菜中富含叶酸、维生素 C、钾、镁、铁等营养素。叶酸有助于修复细胞；铁可以帮助预防贫血；而钾和镁属于电解质，可以让身体保持水电解质平衡，充满活力。每周建议食用 2-3 次菠菜。

3. 大蒜

大蒜含有天然的抗菌和抗病毒物质，富含硫化合物和大蒜素，可以强化免疫力。虽然吃完大蒜嘴里容易有大蒜臭味，但事后只要准备瓶强力漱口水就好啦。

4. 鸡汤

鸡汤温润的性质，对于感冒、发烧的人来说，有很好的舒缓作用，还能同时补充水分。鸡汤中富含矿物质和氨基酸，有抗炎的作用。如果你觉得身体不适、好像即将感冒，不妨适量补充温热的鸡汤，是一种很好的预防方法。

5. 花椰菜

绿花椰菜属于十字花科蔬菜，能促进身体排毒、提高人体免疫力。

The post 健康料理科学：冬天多吃这5种食物提升免疫力！ appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1Qens5Z
via Live Food Video Review

健康小甜点——胡萝卜蛋糕的做法

健康新美味——胡萝卜蛋糕的做法

想不想要尝试卡路里含量极低的健康蛋糕呢？那么小编诚心推荐大家胡萝卜蛋糕哦！

胡萝卜蛋糕甜而不腻，制作方法非常简单，而且还营养满满，非常适合当做女孩子和小朋友们的下午茶哦。

今天小编教大家胡萝卜蛋糕的做法，快来试试看吧。

准备材料：

• 胡萝卜
• 泡打粉
• 鸡蛋
• 红糖
• 肉桂粉
• 盐
• 面粉
• 黄油
• 奶油
• 白糖粉
• 牛奶

制作方法：

1. 将 200 毫升植物油和 200 g 红糖混合均匀，再加入 2-3 个鸡蛋，将所有混合物搅拌均匀。

2. 将 175 g 面粉、15 g 泡打粉、 1 茶匙肉桂粉和少许盐混合过筛，倒入刚刚准备好的混合液中，搅拌均匀。

3. 将 300 g 胡萝卜用厨房宝擦成丝，没有器具的话手工切丝也可以，然后将胡萝卜丝倒入混合液中搅拌均匀。

4. 烤箱预热至 180°C ，将搅拌好的面糊倒入模具中，烘烤 40-50 分钟。将牙签或叉子插入蛋糕中，只要蛋糕内胚没有黏糊糊的面糊，就是烘焙成功了。

5. 制作蛋糕用的糖霜。将 30 g 黄油和 120 g 奶油混合搅拌，然后分次加入适量糖粉，最后加入牛奶调节稀释度。注意，牛奶要一点点的加入，加入过度就没有挽救余地了。

6. 用刮刀将糖霜均匀的抹在烘烤好的蛋糕胚上，装饰完成即可享用。

温馨提示：

• 除了用牛奶稀释，也可以用其他口味的果汁稀释糖霜。
• 可以在搅拌面糊的时候加入少许坚果。

 

The post 健康小甜点——胡萝卜蛋糕的做法 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/23cEuZl
via Live Food Video Review

Gin and Tonic 金汤力酒的前世今生

Gin and Tonic 金汤力酒的前世今生

Gin and Tonic ，又翻译为金汤力酒，许多人首先接触调酒，都是从一杯“金汤力”开始的。略带苦涩的味道，好像能将烦恼一饮而尽。不过你真的了解这杯酒吗？

今天小编带大家了解一下金汤力的前世今生。

1. 金汤力是英国国饮，却诞生于 19 世纪的印度。

印度以前是属于英国地殖民地，而金酒与汤力水在印度的相遇，是由于这两种酒类是在印度生活的英国人不可缺少的生活必备品。

金酒本身就是英国军队的军需品，汤力水则是保健药水。因为汤力水中含有奎宁，而奎宁是治疗疟疾的良药。疟疾常见于湿热地区，因此汤力水是英国驻印度殖民军队的必需品。

2. 汤力水中含有奎宁、水杨醇葡萄糖甙以及苦橙。

1870 年，Schweppe 则在此基础上，以需要服用奎宁硫酸盐的英国殖民地驻军为目标客户，发明了“印度汤力水”。这款汤力水中则含有橙酸用以溶解奎宁，此外还加入了糖。当时，这种依然作为保健品的汤力水的奎宁量是今天我们用的汤力水最低奎宁含量的两倍，而销往热带地区的汤力水奎宁含量则更高。

3. 漂洋过海流传到英国

至于是哪一天，哪个人将金酒与汤力水混合则已经无从考证。无论如何，人们觉得将二者混合口感非常不错，因此被带回英国。20 世纪初，伦敦最时髦的酒吧喝餐厅中都得有金汤力。

今天的汤力水远不如当初的苦，奎宁含量远低于过去，而且也添加了更多的糖。

The post Gin and Tonic 金汤力酒的前世今生 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1Ot2UpK
via Live Food Video Review

和府捞面 | Hefu Noodle Shanghai

和府捞面 Hefu Noodle Shanghai

Hefu-Noodle Video Reviews

和府捞面，一家充满书香气的面店。满书架的书，旨在让坐下吃面条的食客可以边念书边吃面。

原木的桌椅和选餐盘，增添了一份有机、健康之感，为整个环境也添上一份静谧，让书香气与面汤香更相得益彰。

草本熬制的面汤，走进店铺便闻到香喷喷的草药味和食材的料理香，可以自选小食和 “浇头”，让个性化的口味需求也得到满足。

那么，来听听 TummyFriend 怎么说吧！

Business Hours:	10:00am – 21:30am (Mon – Sun)
Phone:	电话： 15162433150
Address:	地址: 静安区 南京西路1818号1788广场1楼
Restaurant Parking:	Yes
Why Go?:	可以边念书边吃面的面店

The post 和府捞面 | Hefu Noodle Shanghai appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1nteQiH
via Live Food Video Review

英式传统点心——司康饼的做法

美食篇：司康饼的做法

Scone，翻译为司康饼，又被戏称为英国茶饼、英国松饼，是一款英式传统点心。在英式下午茶中，中间层一般都会摆放传统点心司康饼。

司康饼的名称由来相传与苏格兰历代国王的加冕有关。苏格兰国王在进行加冕仪式时，都会坐在一块名为 Stone of Scone 的石头之上，而由于司康饼跟这块石头的造型很像，因而得名。

司康饼做法简单，美味取决于使用的原材料，料理新手也能轻松驾驭这款点心。

今天小编教大家司康饼的做法，快来试试看吧。

准备材料：

• 低筋面粉
• 砂糖
• 泡打粉
• 盐
• 黄油
• 牛奶
• 鸡蛋

制作方法：

1. 往 250 g 低筋面粉中加入 30 g 砂糖和 2 茶匙泡打粉，混合过筛后放置一旁备用。将黄油切成小块。

2. 在预先过筛的粉类中加入黄油丁，用手搓成沙粒状。

3. 接着加入 125 毫升牛奶，揉成面团之后，盖好保鲜膜并放入冷藏箱冷藏 30 分钟。

4. 取出面团，将面团放操作台上擀成 2-3 厘米左右厚的面皮，用模具或杯口将面团分别压成圆形，置于铺上有油纸的烤盘中，表面刷上蛋液。

5. 将烤箱预热至 200°C，火烤 20 分钟左右即可。

6. 放凉后即可享用。

温馨提示：

• 司康饼可以搭配果酱、黄油等享用。
• 牛奶也可以用鲜奶油代替。

The post 英式传统点心——司康饼的做法 appeared first on Tummyfriend | Video Reviews for Food & Restaurants Shanghai 上海美食视频评论.

from TummyFriend http://ift.tt/1WlFxl7
via Live Food Video Review