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鲁马滋咖啡 – 上海首家只做单品的手冲咖啡馆
坚持自己烘培、只卖单品的手冲咖啡馆
店主中山先生，每天都会在小阁楼无人打扰的状态下，安静完成咖啡烘培的过程.
整个状态认真而严谨，
在门外汉看来或许是不断重复地闻味、记录、测量的工作，
实则需要艰深精准的烘焙技巧和经验.
从挑选咖啡豆、烘焙，到煮水，手冲，这整个过程流畅而熟练，
每一个动作一气呵成，实在赏心悦目.
非常推荐大家坐在吧台，看看咖啡冲泡的每一步，
当我们看着浓密的泡沫浮上咖啡粉的时候，对咖啡的热爱似乎有了一丝升华的意味.
读读咖啡单，和店主聊聊，你会了解更多咖啡的风味特点.
整个店的暖光让你倍感温馨.
据说 Rumors 在印尼语里的意思是 “朋友家”，
店主许是希望每位来喝咖啡的客人都像来朋友家一般亲切随意吧.
果然，整个拍摄过程中，店内欢声笑语不断.
一杯看似简简单单的咖啡，其中包含的， 除了丰厚的咖啡文化、烘培知识、冲泡经验，更多的想必是一份认真用心的精神
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