Wednesday, September 30, 2015

饮品篇:美味的日式抹茶拿铁

秋日午后的日式抹茶拿铁

日式抹茶就是绿茶粉,其粉末含有高抗氧化剂,具有广泛的健康效益。小编最爱的则是抹茶独特的香气及浓厚的味道,每次都会让人欲罢不能!

抹茶做成的料理也非常多,有抹茶冰淇淋、小点心和饮料等。今天小编为大家介绍如何制作抹茶拿铁,适合在秋日的午后悠闲品尝。

抹茶拿铁 Matcha Latte: Matcha is fine ground powdered Japanese green tea, it has nice and hearty flavor, and it's a good match with milk. 准备材料:

  • 抹茶粉
  • 鲜奶
  • 砂糖
  • 蜂蜜(可选)

制作过程:

抹茶拿铁 Matcha Latte: Matcha is fine ground powdered Japanese green tea, it has nice and hearty flavor, and it's a good match with milk.

1. 将牛奶倒入锅中加热,小火加热至冒泡为止,然后关火。注意加热过程中不要将牛奶煮滚。将砂糖和抹茶粉倒入锅中搅拌。

抹茶拿铁 Matcha Latte: Matcha is fine ground powdered Japanese green tea, it has nice and hearty flavor, and it's a good match with milk.

2. 将电动搅拌器放入锅中,进行搅拌。如果你没有电动搅拌器,也可以用打蛋器手动搅拌。持续搅拌至起沫为止。

抹茶拿铁 Matcha Latte: Matcha is fine ground powdered Japanese green tea, it has nice and hearty flavor, and it's a good match with milk.

3. 将冰块加入杯子中,然后将搅拌完成的成品轻轻倒入杯中,最后在顶部撒入少许绿茶粉即可品尝。想要口味重一点的,可以再加入适量蜂蜜。

用于制作过程中的牛奶还可以用豆浆代替,味道会更加浓厚。

抹茶拿铁制作过程简单,味道清爽,喝下去十分提神、滋润。剩余的抹茶粉还可以用于制作布丁、巧克力、冰淇淋等甜点。抹茶控们可以趁机开一场抹茶料理品鉴会。大家快来试试吧。

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