红酒储存大学问，你会储藏红酒吗？

红酒储藏大学问

说到小资浪漫情调，当然是烛光晚餐配红酒啦！现代人喝红酒已经不局限于酒吧和餐厅了，很多红酒爱好者会在家里储藏几瓶红酒，晚上睡觉之前就可以小酌一番了。好的红酒想要不变质，还得需要适宜的储存方法，你确定你放的对吗？

今天小编就来为大家介绍正确的红酒储藏方法，大家快来一起学习一下吧。

1. 避光保存

要避光储存酒，尤其是不能放在阳光或者日光灯直射的地方。紫外线会导致酒轻微变质，从而导致味道变糟糕。深色的瓶子可以更好地保护酒，同时，有一些瓶子的玻璃中含防紫外线的物质，但是透入到瓶中的紫外线也足以导致酒变质。如果你不能保证它完全避光，就轻轻地在外面包上一层布，或者把它放到闲置的盒子里。

2. 恒温保存

升高温度可以让酒滴进入木塞，挤出进入的空气，所以储存酒的地方的温度要尽可能恒定。所有的变化都要慢慢进行。温度变化越大对酒越不好，酒会因过度接触空气而加速老化。

3. 不要移动酒。

震动也会影响酒的平直与口感。如果可能，尽可能把酒储存在一个你不需要经常移动就可以拿出来喝的地方，一旦储存起来就尽量不要移动它。

4. 保持湿度。

室内湿度高可以防止木塞变干、酒蒸发。然而，也不要让湿度过高，否则会导致细菌滋生、标签松动。家里可以准备一个湿度计随时了解湿度，根据需要进行加湿或者干燥。

5. 独立地存放酒。

酒就像人一样，是会“呼吸”的，所以不要把它和有强烈气味的东西放在一起，因为气味会穿透木塞污染酒。

6. 红酒发烧收藏家建议购买酒柜。

在地下挖一个大洞当酒窖是一个大工程，同时也会烧掉许多银子，还有一个更省钱省力的方法就是买一个酒柜。酒柜对于红酒爱酒者来说就是理想的选择，只需要购买大小适合的小巧酒柜就可以了，而这可能只需要花费几百块钱。

无论你最终决定如何储存红酒，安全都是必须摆在第一位的。如果只是短暂存放几天，冰箱就可以解决了。但是如果你想要储存一瓶酒很多年，就需要确保把它放在了一个安全的地方。“安全”在这里的意思是，避光、绝热、不会被打碎或撞击、不会掉落。

小编还是要提醒大家，红酒纵然再好喝，大家还是要注意健康，不要过度饮酒哦！

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