热饮篇：甜蜜热巧克力
上班挨骂、不幸被劈腿、出门丢钱包，人总有情绪低落的时候，这时候与其暴饮暴食，不如犒劳自己一杯甜蜜蜜的热巧克力吧。喝进去的时候可以感受到满心的温暖，烦恼自然一扫而空啦！今天小编教大家如何自己冲泡热巧克力，方法非常简单，学会了记得为朋友冲泡哦。
准备材料：
- 碎巧克力
- 牛奶(低脂或者全脂都可以，可以按自己的喜好挑选）
- 奶油(可选)
- 盐(可选)
- 香草精、肉桂、小茴香、酒、薄荷等（可选）
1. 购买高质量的巧克力。
如果巧克力里本来就有糖，而且糖的分量也够了，那你就不需要加入额外的糖了。如果你的巧克力是无糖的，你又喜欢吃甜，可以在制作时加入糖。
2. 用刀把巧克力切成块。
巧克力的块越小，就越容易融化。
3. 融化巧克力。
把巧克力放在奶锅里，加入1杯牛奶，不停搅拌直至巧克力全部融化。你还可以试着隔水加热。用一个大锅装满水，把巧克力装在碗里放到锅里，通过加热锅里的水来逐渐融化巧克力。
如果想要加入奶油，就按1:1的比例加入奶油。如果你有想加入的其他调味料，那就边搅拌奶油边加入。
4. 现在可以根据喜好加入肉桂、酒或是盐了。
如果你想要更浓的香料味就多加热一会儿。
5. 调至中火，加入剩下的牛奶并不断搅拌。
如果你发现黑色碎末，不要着急，这只是没有融化的巧克力碎片而已。千万不要让热巧克力烧开。
6. 把热巧克力装到马克杯里就好了。
你可以用薄荷叶、肉桂棒、或奶油加以装饰。如果你愿意喝酒，还可以加入一点威士忌、朗姆、白兰地。
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