甜点篇：炸汤圆的做法 为了庆祝农历年，家家户户都已经在准备丰盛的年菜了。吃完正餐当然要来点甜点，大家一起乐呵乐呵，这时候不妨来做油炸汤圆。 汤圆圆嘟嘟的外形，加上甜丝丝的口感本身十分讨喜，炸完之后再撒上花生粉和芝麻，是一道十分喜庆的年节甜点。 今天小编教大家油炸汤圆的做法，快来试试看吧。 准备材料： 汤圆 花生粉 太白粉 油 芝麻 制作方法： 将汤圆放入一个大碗中，加上适量太白粉用手搓揉，确保每个汤圆都均匀的蘸上了太白粉。 用牙签将汤圆表面戳几个小洞，不要戳的太深，一面汤圆龟裂。 将油倒入锅中，用量以刚好能够没过汤圆为主。中小火加热，不要将油温烧的过高，以免汤圆炸裂。 中小火慢炸至汤圆浮起来之后，继续炸 2-3 分钟，汤圆表面脆硬即可捞出。 将汤圆用厨房纸巾吸去多余的油脂，盛盘，撒上花生粉或芝麻即可享用。 温馨提示： 刚出炉的炸汤圆即使外表冷却了，内里也十分烫，大家主要食用时不要烫伤。 除了花生粉、芝麻之外，还可以依据个人口味 DIY，往上面撒上糖粉、葡萄干、杏仁片等。
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