美食篇：法式焗蛋的做法 Eggs en Cocotte 又译为焗烤蛋盅，是一道比较常见的欧美简便料理。其做法简单而且营养满分，是一道非常受欢迎的快手早餐。 今天小编为大家介绍法式焗蛋的做法，快来试试看吧。 准备材料： 蘑菇 青葱 大蒜 黄油 百里香 鲜奶油 盐 黑胡椒 蛋 Gruyère 芝士 制作方法： 将 280 g 蘑菇、1 颗青葱和 2 瓣大蒜切碎，然后搅拌均匀。 平底锅中放入黄油，用中火加热至融化，接着加入切碎的食材及 1 茶匙百里香，煮至蘑菇出水、颜色变深，大约需要 15 分钟。最后加入 2 茶匙鲜奶油和适量盐、黑胡椒。 在准备好的小焗盅涂上黄油，盐撒到底部，然后将步骤 2 中处理好的食材装入小焗盅中。 将 2 颗鸡蛋打入小焗盅上，并加入 2 汤匙鲜奶油、少许盐、黑胡椒和 55 g 芝士。 将烤箱预热至 175 度，然后将小焗盅放入烤箱中部，烘烤 15-18 分钟。
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