女孩子的专属节日，日本女儿节的传统料理与习俗

日本女儿节的应景料理 3 月 3 日是日本的雏祭，又称为女儿节。有女儿的人家会在家中摆设人偶娃娃，祈求女儿幸福、健康、平安的长大成人。这天女孩子会邀请朋友来家中玩，欣赏穿着色彩鲜艳的十二单衣和服的人偶娃娃。 当然，女儿节也有应景的传统料理。大家会边吃糕饼边喝不含酒精的甜酒，一起嬉笑打闹。这一天对每个女孩子来说，是个既期待又兴奋的日子。 女儿节的料理大多颜色鲜艳华丽，十分讨女孩子欢心，而且每到佳肴都有不同的含义。今天就跟小编一起来一探究竟吧。 1. 菱形麻糬 传统的菱形麻糬是红、白、绿三种颜色。桃红色使用栀子的种子，具有排毒功能；白色使用菱角种子，可以降低血压；绿色使用艾草，可以消灾解厄。这三种颜色代表了父母希望孩子平安长大的心愿。 2. 彩色米花糖 与菱形麻糬一样，也是由红、白、绿三色组成。关东味道偏甜，关西味道偏酸。 3. 蛤蜊汤 两片紧密结合在一起的蛤蜊，象征着夫妻同心、恩爱，是祈愿女孩子将来能够找到合适且长相厮守的另一半。 4. 甜酒 原本是以桃花酿制而成的桃花酒，但现在也有人拿白酒代替。给小孩子饮用的都是不含酒精成分的甜酒或果汁。 5. 散寿司 主要有虾子、莲藕、鱼子等多样食材制作而成。因为色彩缤纷、华丽，更为女儿节增添了热闹的过节气氛，是一道不可或缺的料理。

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