红烩牛肉的做法 上班族通常工作忙碌，在周末的时候炖好一锅肉，接下来的工作日即可轻松许多，只需要准备好搭配炖肉的主食即可。今天小编为大家介绍匈牙利红烩牛肉的做法，大家不妨来试试看。 准备材料： 牛腩肉 500g 彩椒 洋葱 红萝卜 番茄 蘑菇 高汤 500ml 红酒 250ml 辣椒粉 黑胡椒 月桂叶 百里香 盐 酸奶 制作方法： 将生鲜食材洗净、切好，放置一旁备用。 热锅，将牛腩煎至棕色后取出备用，然后将洋葱放入炒至变色，接着放入彩椒和红萝卜继续翻炒。 将炒好的牛肉和蔬菜放入炖锅中，加入高汤和 2 片月桂叶和适量黑胡椒粉、辣椒粉、和百里香。大火煮滚后用小火慢煮 30 分钟。 取出锅中的月桂叶，倒入事先准备好的红酒，然后继续小火慢炖 1 小时，期间可以依据个人口味加入适量的盐调味。 盛盘后可以淋上少许酸奶，摆上欧芹后即可享用。 温馨提示： 高汤可以自己炖煮，也可以使用市售的现成高汤或浓汤宝。 牛肉提前用盐和橄榄油腌制半天会风味更佳。 欢迎关注 TummyFriend 公众号，美食美味随手就来！
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