春天的爽口料理——姜烧鸡肉卷的做法

Simple & Delicious —— 姜烧鸡肉卷 充分浸泡在姜烧酱汁的鸡肉卷微微辛辣且咸香入味，肉质软嫩多汁，冷热都非常美味。今天小编为大家介绍姜烧鸡肉卷的做法，快来试试看吧。 准备材料： 鸡腿排 姜 青葱 棉绳 盐 酒 白胡椒 酱油 糖 制作方法： 将姜做成姜泥备用。 接着做姜烧汁。将 5 大匙酱油、1 大匙姜泥、1 大匙酒、4 大匙水、1 茶匙糖、1/4 茶匙胡椒粉放入锅中，煮滚后放凉备用。 将鸡腿排去骨，在肉质厚的地方轻划几刀。用 1 茶匙盐、1 茶匙酒和 1/4 茶匙胡椒粉做成腌制酱料，均匀涂抹在鸡肉的一面。 将鸡肉卷起后用棉绳仔细捆紧，放入保鲜盒中。 将姜烧汁倒入保鲜盒中，并放上少许葱段，将姜烧汁没过鸡肉，放入冰箱冷藏至少 2 小时入味。 将盐渍好的鸡肉卷联通姜烧汁一起放入盘中，蒸 25-30 分钟即可。 鸡肉卷稍凉后拆开棉绳，再切成适当大小即可。如果还有剩余的姜烧汁，可以淋在鸡肉卷上。   温馨提示： 姜烧鸡肉卷可以搭配沙拉、冷面等食用。 酱油如果选用低盐生抽会更加爽口。 欢迎关注 Tummyfriend 微信公众账号，美食美味随手就来

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