海葡萄：能美容长寿的 “绿色鱼子酱”

Caulerpa lentillifera（Sea grape）海葡萄 又称绿鱼子 鱼子酱，是世界上最为珍贵的食材之一，只有部分鲟鱼的鱼卵才能制成真正的鱼子酱，故而被誉为“黑色的黄金”。 上等的鱼子酱拥有圆润饱满的颗粒、剔透明亮的色泽，富含多种营养元素，还可以滋养皮肤，使皮肤更加细腻有光泽。 真正的鱼子酱往往价格不菲，但现在我们发现了一种在外形和口感上极像鱼子酱的 “绿色鱼子酱”，即使是普通的民众也能享受它的美味！ 这种 “绿色鱼子酱” 其实是一种原产于东南亚、日本冲绳、大洋洲热带及亚热带等海域的具有保健功能的食用海藻，因其浑圆饱满如一串串晶莹滴透的葡萄而被称为 “海葡萄”。 同真正的鱼子酱类似的，这种 “绿色鱼子酱” 海葡萄富含大量氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素和微量元素等营养元素，不仅美味健康，还可以起到美容养颜的作用！ 而且在冲绳一带尤其受欢迎，并可延年益寿，有 “长寿藻” 之称。 “绿色鱼子酱” 海葡萄的制作方法多样：可以制成寿司、拌面、拌饭、沙拉等，不管是作为辅料搭配口感，还是作为主食凉菜直接食用，都是不错的选择~ 而且它也凭借其丰富多汁的口感、苍翠欲滴的色彩获得了许多食客的青睐，单单作为点缀，也让食物增色不少，还提升了营养价值的平均分数！ 温馨提示： 海葡萄搭配之前向大家介绍的深夜精致美食——日式山药泥盖饭的做法，不仅营养价值得到提升，口味还能得到改善哦！~ 欢迎关注 Tummyfriend 微信公众账号，美食美味随手就来 粉丝福利季来啦！做一个有态度的吃货~

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